As Espécies da Quinta

Videira Vitis vinifera Vitaceae

Nativa da região Mediterrânica, Europa Central e Sudoeste Asiático, esta trepadeira, cujo fruto é a uva, é também conhecida como vinha, vinha-brava, videira-europeia, vide ou parreira. No mundo existem milhares de variedades que possuem características próprias, sendo Portugal um dos países que apresenta maior diversidade, com mais de 260 variedades. As uvas são consumidas frescas ou processadas para fazer vinho, vinagre e sumo, podendo ainda ser desidratadas para produzir passas.