As Espécies da Quinta

Abóbora Cucurbita spp. Cucurbitaceae

Existem várias espécies desta planta originária da América como a abóbora-porqueira ( Cucurbita pepo ), abóbora-menina ( Cucurbita maxima ) e a abóbora-almiscarada ( Cucurbita moschata ). Tal como as folhas, o caule é verde e pubescente, podendo nas espécies e variedades rasteiras ter um comprimento de vários metros. As sementes são ricas em ácidos gordos monoinsaturados que reduzem o risco de doenças cardiovasculares.