As Espécies da Quinta

O tomate, originário da América Central e do Sul, é uma das hortícolas com maior diversidade, sendo conhecidas milhares de variedades. Uma das mais apreciadas em Portugal é o tomate coração de boi. Trata-se de um tomate grande, carnudo e de forma irregular, rico em vitamina C e licopeno, substância antioxidante que lhe confere a cor vermelha. Tomate Coração de Boi Solanum lycopersicum Solanaceae